En tant que Directeur Adjoint de Restaurant, tu joueras un rôle clé dans la réussite du restaurant. Véritable bras droit du Directeur, tu seras au cœur de l'action et auras pour mission de : * Piloter la gestion opérationnelle quotidienne du site * Développer la performance commerciale et optimiser le chiffre d'affaires * Gérer et animer les équipes avec bienveillance et exigence * Superviser les aspects financiers et administratifs * Garantir l'hygiène, la sécurité alimentaire et le respect des normes RSE * Participer aux initiatives de développement durable Pas besoin d'un long CV, l'envie d'apprendre et de s'investir fait la différence ! Tu es la personne idéale si tu as : * 3 ans d'expérience en management d'équipe, idéalement en restauration * Un vrai sens des responsabilités et du challenge * L'esprit d'équipe chevillé au corps * De la curiosité et un goût pour l'innovation * De l'enthousiasme à revendre et une énergie communicative