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Offre n° 9323373
Chef de cuisine (H/F)
35 - RENNES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 26 juin 2024
CHEF DE CUISINE H/F Le Groupe BIRATI recherche un CHEF.DE DE CUISINE (F-H)Qui sommes-nous ? Chez Birati, on aime : le café en terrasse, le bruit des verres qui trinquent, celui des fourchettes au fond des assiettes, le beurre salé, le chant des mouettes, la foule, les gens, les retrouvailles de midi, les rires de minuit.Notre chance, c'est qu'il y a un métier qui réunit tout ça : concevoir et ouvrir des cafés, des restaurants, réinventer des adresses où l'on passe, repasse, rerepasse. Aujourd'hui, on compte 13 établissements avec chacun une identité unique et plus de 170 collaborateurs que l'on a embarqués dans notre aventure. Les missions du posteSous la responsabilité de la Responsable de l'établissement, vous intégrerez une toute nouvelle équipe de 4 à 5 personnes. Vous assurez les missions suivantes : - Création culinaire ( recherche de nouvelles saveurs, réajustements des mets proposés)- Gestion des stocks et approvisionnement en produits - Conception d'un menu adapté à la spécialité du restaurant, aux saisons et tendances- Respect des normes de sécurité et d'hygiène en cuisine- Contrôle des outils et des équipement nécessaires à la réalisation des plats- Recrutement, gestion et animation de l'équipe de cuisine. Temps de travail : 43h / Semaine2 Repos hebdomadairesPrise de poste dès que possibleLe profil recherchéPassionné (e) de cuisine, vous avez le sens de l'organisation, et maitrisez les normes HACCP. Vous justifierez d'une première expérience réussie sur un poste similaire et dans le secteur de la restauration. Rémunération selon profilNos PETITS PLUS : - Vous intégrerez le Groupe BIRATI, un groupe convivial, à taille humaine !- Un management de proximité- Une mutuelle d'entreprise- Prise en charge de votre abonnement transport à hauteur de 50%- Des évènements organisés par le Groupe- Des possibilités d'évolutions de carrièreSéduit à l'idée de nous rejoindre dans cette nouvelle aventure ? Alors qu'attendez-vous pour postuler ? Nous serons ravis d'avoir l'opportunité de vous rencontrer ! Dans le cadre de sa politique sociale, tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Poste en CDI
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Secteur d'activité : Portails Internet
Entreprise
Birati (ets Siège)
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