RESPONSABILITÉS : Vous êtes le chef d'orchestre de la cuisine. • Pilotage global de la production (carte, brunch, snacking, événements) • Management d'une brigade de 6 personnes (2 chefs de partie, 2 commis, 2 plongeurs) • Organisation des services et gestion des plannings • Gestion des commandes, fournisseurs, ratios et inventaires • Garantie des normes HACCP • Transmission et montée en compétences de l'équipe Vous êtes autant leader que gestionnaire. Autant créatif que structurant. PROFIL RECHERCHÉ : Vous justifiez d'au moins 4 ans d'expérience en tant que Chef, Sous-chef ou Second, avec management d'équipe. Passionné(e) par la cuisine, vous êtes une personne positive, motivée et ambitieuse. Vous êtes pédagogue et prêt à transmettre votre savoir à vos équipes. Sensible aux enjeux environnementaux et souhaitant s'impliquer au sein d'une entreprise réellement engagée en matière de RSE et de développement durable Les conditions : • CDI – Statut cadre – Forfait 218 jours • 2 jours de repos consécutifs • Horaires sans coupure • 1 week-end minimum garanti par mois • 70 % de votre abonnement transport pris en charge • Mutuelle & prévoyance • Avantages groupe (hébergement & restauration à tarif préférentiel) Vous voulez plus qu'un poste : un rôle clé dans un établissement qui conjugue hôtellerie moderne, convivialité et engagement durable ?