En tant qu'Assistant Manager, vous êtes le relais opérationnel du Manager sur le terrain. Vous veillez à l'application des méthodes, à la qualité des produits et à la satisfaction client. Vos responsabilités incluent : - Encadrer, former et animer l'équipe au quotidien - Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité (HACCP) et de qualité (Quality Book) - Assurer les ouvertures/fermetures du restaurant et la bonne tenue des caisses - Participer à la gestion des stocks : réception, inventaire, rangement, FIFO - Préparer les services et accompagner les équipes pendant les rushs - Contrôler les procédures (checklists, hygiène, calibrage des machines, etc.) - Maintenir une communication fluide avec le Manager et l'ensemble des équipes - Participer au service (accueil, production, drive) en tant que personne de terrain - Contribuer à l'atteinte des objectifs commerciaux et de satisfaction client - Expérience dans la restauration rapide ou en environnement similaire - Esprit d'équipe, dynamisme, sens des responsabilités - Capacité à encadrer, contrôler et faire monter les équipes en compétence - Rigueur, autonomie et bon relationnel - Disponible en horaires flexibles (soir, week-end, jours fériés) Pourquoi nous rejoindre ? - Environnement stimulant au cœur d'un centre commercial à fort passage - Formation continue et perspectives d'évolution vers un poste de Manager - Esprit d'équipe, ambiance dynamique et valorisation du travail de terrain CDI - Temps plein Taux horaire : 12,93 € brut Lieu : Centre commercial Lillenium (59) Prêt(e) à rejoindre une équipe engagée, à encadrer sur le terrain et à faire grandir le restaurant avec nous ? Déposez votre candidature dès maintenant.