Description A mi-chemin entre le commerceet la cuisine, le/la chef charcuterie-traiteur-fromagerieprépare, met en avant et vend de nombreux produits. La diversité et la qualité des produits qu'il/elle propose à la vente contribuent à l'image de professionnalisme du magasin. Véritable passionné(e) des métiers de bouche, vous managez une équipe de collaborateurs placés sous votre responsabilité et ce, en accord avec la direction et la politique commerciale et sociale du magasin. Votre sens du commerce est un élément majeur dans le développement du chiffre d'affaires du rayon traditionnel. Vosmissions: - Définiret adapter l'offre en fonction de la saisonnalité, mise en avant et animationdes produits, conseils et vente, gestion des commandes spécifiques des clients- Passer les commandes, gérer lesstocks et ce, dans le respect des règles de conservation des produits, respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire