- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Cuisinier
- Nièvre
- Détail de l'offre 9334426
Offre n° 9334426
CUISINIER H/F
58 - CLAMECY - Localiser avec Mappy
Publié le 21 juin 2024
[34588] Centre Hospitalier de Clamecy Offre de posteCuisinier H/FType de contrat : CDD de remplacement dès que possible Horaires variables: Temps plein - Du lundi au dimanche 06h30-14h00 ou 09h00-15h00Salaire : selon grilleEnvironnement :Le centre Hospitalier de Clamecy est un établissement hospitalier de proximité, au service d'un bassin d'une population de 30000 habitants, comprenant 36 lits de médecine, une unité de soins continus, un service d'accueil des urgences, un SMUR, un plateau technique développé (scanner, imagerie conventionnelle, biologie délocalisée), un centre périnatal de proximité et un EHPAD de 141 lits.Clamecy est une commune de 4000 habitants, proche du Morvan, offrant un cadre de vie agréable. Elle est située à 40 min d'Auxerre, 2h30 de Paris et à 2h de Dijon.Le CH de Clamecy fait partie du GHT UnYon, regroupant les CH d'Auxerre, d'Avallon, du Tonnerrois (organisés en Direction Commune) et du CHS de l'YONNE. Il concourt à la réalisation du projet médical de territoire.Nous recherchons un cuisinier pour un remplacement dès que possible.Vous intégrer une équipe de 5 agents de restauration. Missions : Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées. Prérequis réglementaires pour exercer le métier : Détention du diplôme et expérience en restauration collective ou en cuisine traditionnelle. Connaissance méthode HACCP Activités· Comptage de la production· Contrôle de la conformité des produits relatifs à son domaine· Contrôle de la qualité des produits· Contrôle de l'application des règles, procédures, normes et standards, dans son domaine d'activité· Contrôle du respect des délais, des dates limites (produits, dossiers, interventions.)· Contrôle et suivi de la propreté des locaux, dans son domaine d'activité· Contrôle et respect des menus définis par la Diététicienne Savoir-Faire· Adapter son comportement, sa pratique professionnelle à des situations critiques / particulières, dans son domaine de compétence· Analyser et optimiser les stocks de produits, matériaux, équipements, outillages, dans son domaine de compétence· Choisir et utiliser des matériels, des outils de travail ou / et de contrôle, afférents à son métier· Élaborer des plats· Rédiger des informations relatives à son domaine d'intervention pour assurer un suivi et une traçabilité· Travailler en équipe pluridisciplinaire / en réseau Connaissances requises· Logiciel dédié de commandes des repas et de gestion des stocks· Normes, règlements techniques et de sécurité· Techniques culinaires· Normes, règlements techniques et de sécurité· Techniques culinaires Nature et niveau de formation pour exercer le métier : Métiers de bouche et formations complémentaires. Diplôme de niveau 3 (CAP/BEP) en cuisine. Diplôme de niveau 4 (BAC pro) en restauration. Expérience souhaitée Lettre de motivation et CV à envoyer : Horaires : Horaires variables Période de la journée : Jour
- Type de contrat
-
Contrat à durée déterminée - 1 Mois
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2200,00 Euros à 2500,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
D'autres offres peuvent vous intéresser :
(déjà vu)
Cuisinier(e)/pizzeria (H/F)
STATION DE L'ARMANCE - 89 - COURSON LES CARRIERES
recherche cuisinier(e) pizzaiolo autonomes pour plus d'informations nous contacter.
CDI - Temps plein
Publié il y a 8 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
AU SOLEIL D'OR - 89 - PONTAUBERT
Vous aimez cuisiner, vous êtes autonome, motivé et organisé avec un état d'esprit positif, alors venez travailler à l'hôtel au soleil d'or et restaurant le chant du coq à Pontaubert situé à la...
CDD - Temps plein
Publié il y a 20 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDD
Temps plein(déjà vu)
EXTRAS EN CUISINES (H/F)
BS - L'ATELIER DES SAVEURS - 89 - SAUVIGNY LE BOIS
Traiteur recherche ponctuellement des extras en cuisine pour principalement les WEEK END et éventuellement en semaine. Aide à la plonge et aide en cuisine. Étudie les candidatures de débutants.
Saisonnier - Temps plein
Publié il y a 4 jours
Saisonnier
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
BASES PLEIN AIR LOISIRS - ACTIVITAL - 58 - BAZOLLES
La Base de Loisirs de BAYE recrute un cuisinier ( H/F) Vous souhaitez sortir des sentiers battus de la restauration ? Nous sommes une association de Loi 1901 bénéficiant de l'agrément Entreprise...
CDD - Temps plein
Publié il y a 12 jours
CDD
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier(ère) (H/F)
COLISEE FRANCE - 89 - Auxerre
Description du poste Votre quotidien chez nous : * Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents * Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats *...
CDD - Temps plein
Publié il y a 17 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDD
Temps plein(déjà vu)
Gérant(e) d'agence en cogérance H/F - Groupe Or en Cash
Groupe Or en Cash - 89 - AUXERRE
En tant que cogérant(e) d'agence commerciale, vous avez la responsabilité, en binôme, d'une agence qui vous est livrée clé en main avec tout le matériel et les processus nécessaires au succès de vos...
CDI - Non renseigné
Publié il y a 22 jours
CDI
Non renseigné(déjà vu)
Chef de cuisine en collectivité (H/F)
ACTUA SENS - 89 - AUXERRE
RESPONSABILITÉS : Actua Sens recherche pour son client, spécialisée dans la restauration collective, un chef de cuisine en collectivité H/F. Cette offre d'emploi est une mission d'intérim de longue...
Intérim - Temps plein
Publié hier
Intérim
Temps plein(déjà vu)
Chef Grillardin - Responsable de Cuisine H/F
Buffalo Grill - 89 - AUXERRE
POSTE : Chef Grillardin - Responsable de Cuisine H/F DESCRIPTION : Contrat : CDI Rémunération : 2203.76€ brut/mois Temps de travail : 39 heures par semaine Envie d'une carrière savoureuse...
CDI - Non renseigné
Publié il y a 10 jours
CDI
Non renseigné(déjà vu)
Cuisinier ((H/F))
DomusVi - 89 - CHAMPS SUR YONNE
RESPONSABILITÉS : En qualité de Cuisinier(e), vous êtes indispensable au confort et au bien être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration - partie intégrante du...
CDD - Temps plein
Publié il y a 10 jours
CDD
Temps plein(déjà vu)
CHEF GERANT (H/F)
58 - ALLIGNY COSNE
Le Groupe Elite Restauration spécialisé depuis en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise) recherche de nouveaux collaborateurs. Nous sommes une...
CDI - Non renseigné
Publié il y a 20 jours
CDI
Non renseigné
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)