Description du poste : Samsic Emploi Cognac recrute un Sommelier en hôtellerie (H/F) ! Nous recherchons un sommelier passionné pour une aventure palpitante dans le domaine de l'hôtellerie de luxe. Sous la responsabilité du chef de salle, vous aurez l'occasion de sublimer les repas avec des vins en parfaite harmonie avec les plats proposés. Vos missions s'articuleront autour des tâches suivantes :***Sélectionner, gérer et enrichir la cave à vins avec des produits de qualité, tout en respectant les tendances et les préférences des clients.***Accueillir et conseiller les clients avec attention et professionnalisme pour leur recommander les vins qui sublimeront leur expérience culinaire.***Collaborer avec l'équipe de cuisine afin d'élaborer des accords mets et vins novateurs et succulents.***Former l'équipe sur les techniques de service du vin et partager vos connaissances œnologiques pour enrichir leur expertise.***Participer à la gestion des stocks, aux inventaires et à l'organisation d'événements œnologiques exclusifs.***SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap. Description du profil : Pour ce poste, nous recherchons un professionnel dynamique et curieux, animé par l'univers viticole. Une aisance relationnelle et une aptitude à travailler en équipe sont indispensables pour garantir un service de qualité. Vous êtes doté(e) d'un sens pointu du goût et de l'odorat, et possédez une bonne connaissance des régions viticoles. Une appétence pour l'innovation et un désir constant d'apprendre et de se perfectionner sont des atouts majeurs pour vous épanouir dans cette entreprise. Qualités recherchées :***Excellente connaissance des vins et des accords mets et vins.***Capacité à former et à conseiller efficacement l'équipe.***Aptitude à gérer avec soin et passion la cave à vins.***Savoir faire preuve d'écoute active auprès des clients.***Grande rigueur dans la gestion des stocks.***Anglais obligatoire***- Contrat CDD - Prime logement 200€ - Du lundi au dimanche - Jours de repos aléatoire Postulez directement à cette offre avec un CV à jour ! Samsic Emploi, 90 av Victor Hugo 16100 Cognac***Lucille