POSTE : Patissier H/F DESCRIPTION : Reso35 recherche pour une boulangerie artisanale située La Mézière : UN PATISSIER TRAITEUR H/F en 35h semaine en CDI Entre vous et le pain c'est bien plus qu'une histoire d'amour ? Vous aimez par-dessus tout la qualité des produits et êtes passionné par la fabrication artisanale ? Alors, rejoignez notre client, boulangerie artisanale réputée pour ses produits artisanaux et son savoir-faire traditionnel. Elle propose une large gamme de pains, viennoiseries et pâtisseries, préparés avec des ingrédients de qualité, locaux dans la mesure du possible. Conditions de travail : Contrat : CDI 35 H Travail du lundi au samedi Poste tournant sur les services du matin et après-midi Horaires : 4H00-11H00 ou 10H00-17H00 Dimanche et jours fériés non travaillés Salaire de base mensuel : Entre 2200 et 2400 € + majoration heures de nuit. Missions : - Préparation et fabrication de produits sucrés et salés : pâtisseries, gâteaux de voyage, snacking, et produits traiteur pour réceptions. - Gestion des stocks (produits finis, semi-finis, matières premières) et suivi de la traçabilité des produits. - Entretien du matériel et des locaux selon les normes d'hygiène. PROFIL : Profil recherché : - Expérience de 1 an minimum en boulangerie-pâtisserie artisanale. - Une pointure en Glaçage ! - Capacité à encadrer des apprentis, travailler en autonomie et en équipe Compétences requises : - Exécution des recettes à partir de fiches techniques et création de nouvelles recettes. - Maîtrise des techniques de cuisson et de décoration. - Respect rigoureux des normes d'hygiène Vous vous retrouvez dans ce descriptif de poste et vous souhaitez vous investir ? N'hésitez pas, et envoyez votre CV actualisé. Ref : wg9usd2mrx