POSTE : Compte Clé Food-Service H/F DESCRIPTION : Rattaché(e) à la Direction commerciale, vous êtes responsable de la gestion et du développement des relations commerciales avec les clients stratégiques du secteur Food Service (restauration hors domicile, hôtellerie, restauration collective, chaînes de restaurants). Vous contribuez à la croissance de l'activité tout en respectant les valeurs de durabilité, d'authenticité et de partenariat portées par l'entreprise. Vos principales missions sont les suivantes : - Développer le portefeuille clients (Food Service) : Vous gérez et développez un réseau de clients Food Service en collaborant avec des acteurs majeurs tels que POMONA, FRANCE FRAIS, PRO A PRO, BACK EUROPE, des enseignes comme SODEXO, ainsi que certaines cuisines centrales. Vous consolidez les relations avec les clients actuels et faites preuve de proactivité pour identifier de nouvelles opportunités de croissance, notamment en restauration commerciale. - Renforcer le portefeuille clients (PAI) : Vous développez le portefeuille clients sur le marché des Produits Alimentaires Intermédiaires (PAI) en identifiant et en visitant des prospects industriels. Vous travaillez à accélérer les cycles de mise en marché et à contribuer rapidement à des volumes significatifs. - Mener les négociations commerciales : Vous conduisez les négociations avec les distributeurs et partenaires stratégiques, positionnant les produits végétaux comme des alternatives durables et compétitives. Vous renforcez la proximité avec les grands comptes tout en répondant aux besoins spécifiques des différents segments du Food Service. - Élaborer une stratégie de croissance durable : Vous développez et mettez en oeuvre des stratégies commerciales adaptées à l'univers du traiteur végétal, visant à accroître la présence des produits végétaux dans les segments Food Service, tout en intégrant les engagements de l'entreprise en matière de responsabilité sociétale. - Sensibiliser et former vos clients : Vous sensibilisez vos clients aux avantages économiques, écologiques et nutritionnels des solutions végétales, en promouvant un équilibre entre les protéines animales et végétales. - Assurer l'analyse et le suivi des performances : Vous suivez les ventes et les marges tout en surveillant les tendances de consommation et les opportunités du marché végétal. Vous proposez des ajustements stratégiques en fonction des indicateurs de performance afin de maximiser les résultats. - Surveiller la concurrence et innover : Vous réalisez une veille concurrentielle pour identifier les tendances émergentes dans le secteur du traiteur végétal. Vous anticipez les besoins de vos clients et proposez des solutions innovantes alignées sur les attentes des consommateurs. - Collaborer en interne : Vous travaillez en étroite collaboration avec les équipes R&D, marketing et production afin de garantir que l'offre répond aux critères de qualité et d'innovation. Vous participez également au développement de nouveaux produits répondant aux attentes des acteurs du Food Service. - Rendre compte de votre activité : Vous assurez un reporting régulier à la direction, en mettant l'accent sur l'impact des produits végétaux sur les ventes et la notoriété de l'entreprise dans le secteur. PROFIL : Vous êtes peut-être issu(e) d'une formation supérieure avec une spécialisation en commerce. Vous pouvez également présenter un parcours professionnel démontrant vos compétences, notamment votre capacité à établir des relations solides avec vos client(e)s ou à mobiliser un réseau existant. Vous justifiez de cinq années d'expérience réussie dans une fonction similaire, acquise dans le secteur de l'industrie agroalimentaire, idéalement au sein d'un environnement PME. Vous possédez des compétences solides en négociation, vente et communication, associées à une sensibilité particulière pour les enjeux du développement durable. Vous maîtrisez les certifications et réglementations spécifiques au secteur, telles que les lois AGEC ou EGALIM. Vous avez déjà géré des comptes clients à marque nationale, idéalement en relation tripartite (fournisseur, enseigne, distributeur), et vous maîtrisez parfaitement l'arithmétique commerciale. Doté(e) d'un excellent sens relationnel, vous privilégiez des partenariats durables, fondés sur la confiance et le respect mutuel. Votre conscience environnementale renforce votre capacité à concilier performance et responsabilité. Sur un marché encore en développement, une sensibilité technique serait un atout pour comprendre les capacités industrielles de l'entreprise et répondre aux besoins des client(e)s. À l'aise dans un enviro