Votre quotidien chez nous : Le poste de Chef de projets CMOE s'inscrit au sein de l'équipe « Support aux Ventes et Opérations FM », elle-même rattachée au service Support aux Opérations Énergie, Maintenance & Services, qui intervient sur tous les métiers du Facility Management, en appui aux segments Restauration & Services de Sodexo.  Sa mission principale est d'accompagner les segments dans l'atteinte des objectifs de qualité de prestation, satisfaction client et rentabilit1. Application de la démarche CMOE sur les sites complexes  Sur les sites présentant des dysfonctionnements (rentabilité faible, turnover élevé, mauvaise visibilité, enjeux de fidélisation.), la démarche CMOE viseAnalyser le périmètre contractuel et les limites de prestation.  Vérifier le respect des standards Sodexo (sécurité, GMAO, Command Centertudier les indicateurs financiers, notamment la rentabilité (RBE). Déroulé opérationnel : Collecte des données HSE, financières, etc. , en back office.  Visite du site avec les équipes pour revue des prestations.  Identification des axes d'amélioration.  Élaboration d'un plan d'action partagé avec les équipes et managers.  Suivi dans le temps de l'application du plan. 2. Focus sur la sous-traitance La sous-traitance est encadrée par le contrat client. Le chef de projet CMOE doit : Vérifier que les prestations sont souscrites auprès de prestataires en contrat cadre.  Si ce n'est pas le cas, définir et planifier les actions à mener pour entrer dans ce cadre.  S'assurer de l'adéquation entre les contrats et le cahier des charges : équipements, niveaux de prestation, fréquence/délai/astreintetudier la possibilité d'internaliser certaines prestations, via les équipes locales ou autres entités SEM, et accompagner cette transition.  3. Formation des opérationnels à la démarche CMOE (sites simples) Afin d'assurer un déploiement plus large, un programme de formation est mis en place pour rendre les managers plus autonomes dans l'analyse contractuelle, financière et le respect des standards Sodexo.  Le chef de projets CMOE : Améliore et met à jour les contenus de formation.  Anime les sessions pour les Responsables d'Exploitation, avec des études de cas sur leurs propres sites.  Aide à co-construire un plan d'action sur site avec les participants.  Assure un suivi régulier : d'abord mensuel, puis trimestriel.