Vous souhaitez rejoindre un environnement stimulant et développer vos compétences en qualité dans le secteur agroalimentaire ? Notre client recrute un ASSISTANT QUALITE MULTI SITES (H/F/D) pour rejoindre son équipe sur les sites de Kervignac, en contrat à durée indéterminée, avec une organisation du temps de travail sur 4 jours par semaine. Le poste En intégrant l'équipe qualité, vous intervenez sur trois sites de production à Kervignac et participez activement au pilotage et au maintien des normes de qualité et de sécurité alimentaire. Accompagné par la Responsable Qualité multi-sites, vous assurez des missions essentielles à la satisfaction des exigences de certifications et au respect des bonnes pratiques au sein de l'usine. Les missions attendues du poste : - Participer à la démarche HACCP et contribuer au maintien des certifications IFS/BRC - Suivre et contrôler l'efficacité du nettoyage (inspections, prélèvements de surface) - Veiller au respect des règles d'hygiène et de fabrication (audits, prélèvements sur les mains/gants, surfaces) - Réaliser les prélèvements pour les contrôles microbiologiques et chimiques (air, eau, allergènes) - Effectuer le contrôle des instruments de mesure (thermomètres, testeurs d'huiles, étuve) - Vérifier l'intégrité des éléments cassables dans les zones de production - Habiliter le personnel de production sur des postes stratégiques pour maîtriser la sécurité des aliments - Valider sur le terrain les diagrammes de fabrication - Saisir les indicateurs qualité et assurer leur suivi - Participer aux protocoles de validation liés à l'HACCP - Gérer les non-conformités détectées en interne - Mettre à jour la documentation qualité SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.