L'inventoriste est principalement en charge des stocks de l'entreprise. Ses responsabilités relèvent principalement du suivi des stocks sur un ou plusieurs produits détenus dans l'entreprise.Son activité est particulièrement importante pour l'entreprise car elle permet d'avoir une vision précise des stocks et du roulement des produits. Ainsi, l'entreprise est en mesure de savoir quels produits se vendent le mieux et lesquels réalisent de moins bonnes performances.