Contrôleur de Gestion Confirmé - Restaurants (H/F) 92 - MONTROUGE
Offre n° 9374505
Contrôleur de Gestion Confirmé - Restaurants (H/F)
92 - MONTROUGE - Localiser avec Mappy
Publié le 10 juillet 2025
OBJECTIFPar sa posture de conseiller et de garant de la profitabilité des restaurants du groupe (franchisés ou succursales) dont il assure le suivi, il accompagne les opérationnels dans leur prise de décision, challenge les performances économiques, et contribue à la création de valeur de son périmètre en veillant au respect des engagements contractuels et des processus de la franchise. Il analyse les comptes des restaurants, co-participe aux clôtures mensuelles, aux budgets, au diagnostic opérationnel et à la proposition de plans d'actions adaptés pour optimiser les résultats et la rentabilité des restaurants. INTERACTIONS Internes (services supports, équipe finance & franchise) et externes (franchisés). GOUVERNANCE - Rattachement hiérarchique : Directrice du contrôle de gestionAnimation : Relation de conseil avec franchisés et/ou les directeurs de restaurants, en collaboration avec l'équipe finance BGSA et les équipes support. RESPONSABILITÉS - Assurer la mise à disposition de l'information financière et commerciale auprès des franchisés et/ou des restaurantsConseiller et suivre la performance commerciale (CA, marge) des restaurantsContrôler la gestion des coûts (marchandises, masse salariale, frais générauxConseiller et au besoin co-construire les budgets avec les partenaires franchisésProduire des analyses spécifiques et des reportings adaptés aux besoins des opérationnels sur le terrainAccompagner les franchisés dans la résolution de problématiques de gestion, en posture de conseilParticiper aux instances locales de la franchise (réunions, CODIR franchiseContrôler le respect des procédures et des normes contractuelles dans les restaurantsParticiper à des projets transverses relatifs à la franchiseContribuer à la création et évolution des outils d'aide à la décision adaptésaux opérationnelsParticiper à l'amélioration des procédures financières et de contrôle des flux marchandisesAnimer des formations et actions de sensibilisation à la gestion pour les f managers en restaurantAlerter les services compétents en cas de dysfonctionnements ou risques contractuels. Principaux Challenges - Piloter la performance économique des restaurants d'une zone géographique donnéeConseiller, assister, et challenger les franchisés et/ou directeurs dans leurs prises de décisionsVeiller au respect des procédures contractuelles et financièresFavoriser la coopération et la transversalité entre restaurants et services internes.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Employeur
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