Descriptif du poste: En tant que Responsable de rayon Trad H/F sur le Bassin d'Arcachon, vous jouerez un rôle clé dans la gestion et l'animation d'un rayon traditionnel au sein de notre magasin. Vos principales responsabilités seront : - Garantir l'attractivité, la mise en valeur et l'approvisionnement du rayon traditionnel (charcuterie, fromagerie, traiteur, etc.). - Manager, accompagner et former une équipe de conseillers de vente. - Veiller à la satisfaction client, assurer un accueil de qualité et prodiguer des conseils personnalisés. - Gérer les commandes, le suivi des stocks et les inventaires. - Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité alimentaire. - Développer le chiffre d'affaires et optimiser la rentabilité du rayon. Profil recherché: Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et le service traiteur. Vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique et exigeant. Expérience : - minimum 5 ans d'expérience en cuisine, de préférence en tant que chef ou responsable traiteur (travail de fort volume) - Une expérience significative en grande distribution est un atout. Compétences techniques : - Excellente maîtrise des techniques culinaires. - Bonnes connaissances en gestion de production alimentaire. - Respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Qualités personnelles : - Créativité et sens de l'innovation culinaire. - Leadership, organisation et gestion d'équipe. - Rigueur et sens du service client. Offre d'emploi : - Salaire : entre 40 000 et 45 000 EUR par an. - Type de contrat : CDI à temps plein, statut cadre. - Environnement de travail : moderne et dynamique. - Opportunités : de développement professionnel au sein du groupe. Avantages : - 13ème mois - Participation - Intéressement