Tâches : * Projet de certification * Interlocuteur direct avec les autorités compétentes (services vétérinaires, inspection annuelle BVC, DGCCRF) * Mise à jour du dossier d'agrément et dossiers HACCP * Gestion dossiers qualité pour répondre aux appels d'offres * Coordinateur des réunions mensuelles réunissant les différents services (problèmes rencontrés/solutions proposées) * Réalisation et suivi des tests de surface * coordination et suivi des analyses produits (réalisées par un laboratoire accrédité) * Contrôles départs (vérification des véhicules, de la marchandise, de l'étiquetage, de la température) * Audits quotidiens laboratoire + garage (température, nettoyage, hygiène du personnel etc.) * Audits hebdomadaires : Bâtiment logistique, pavillon ranguin * Audits ponctuels : sur prestations (stades OGC, OM, palais, hippodrome, Bastide de Tourtour) * Suivi des réclamations fournisseurs et suivi des évaluations fournisseurs * Gestion et suivi de la maintenance des appareils (prise de rendez-vous et vérifications) * Gérer et suivre les rendez-vous des différents entretiens (rideaux métalliques, pompage bacs à graisse mensuel, nettoyage des hottes, récupération des huiles usagées, vérification des centrales de nettoyage, suivi du nettoyage des évaporateurs) * Vérification du travail des sociétés extérieures pour le nettoyage (bureaux et laboratoire) * Chargé des formations hygiène et sécurité alimentaire * Suivi des formations obligatoires du personnel (sécurité incendie notamment) * Prise et suivi des rendez-vous des visites médicales d'embauche ou de reprise * Responsable des étiquetages selon la réglementation INCO/OCM * Suivi de la traçabilité (mise en place d'un système informatisé en cours) * Responsable des tableaux « informations allergènes » pour chaque prestation * Compétences : Informatique (maitrise Word, Excel, Power point) Rigueur, dynamisme, force de propositions, et combativité Type d'emploi : CDI Avantages : * Restaurant d'entreprise Horaires : * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * Primes Lieu du poste : En présentiel