Rattaché(e) à notre Chef(fe) de Cuisine, vous l'assistez dans la supervision de l'équipe et la conception des cartes pour le restaurant, le bar et les banquets. Les principales responsabilités et missions incluent entre autres : * Organiser la production et superviser le personnel de la cuisine (encadrement, planning, formation ...); * Préparer et faire préparer les mets dans les délais impartis pour le restaurant, le bar et les banquets; * Établir et contrôler l'approvisionnement des produits frais et non frais du service; * Assurer la réception des produits frais, contrôler la qualité des achats et le respect de la chaîne du froid; * Organiser et superviser le service plonge; * Participer à l'élaboration des menus et cartes; * Optimiser la gestion des stocks. Profil Recherché Titulaire d'une formation en cuisine, vous justifiez d'une expérience confirmée à un poste d'encadrement de Sous-Chef ou de 1er Chef de Partie en Hôtellerie-Restauration. Créatif(ve), autonome et organisé(e), vous savez faire preuve de proactivité tout en maintenant un haut niveau d'exigence. Doté(e) d'un excellent sens du relationnel, vous maîtrisez la communication sous toutes ses formes et vous affirmez comme un leader capable de fédérer, encadrer et développer ses équipes. Type d'emploi : Temps plein, CDI Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * Réductions tarifaires Horaires : * Disponible le week-end * Travail les jours fériés * Travail posté Lieu du poste : En présentiel