Envie de travailler dans une société à taille humaine où règne une bonne ambiance de travail et un esprit familial ? Rejoignez l'équipe du Château de la Tour, hôtel restaurant gastronomique 4* à Chantilly-Gouvieux. Une clientèle variée (individuels, séminaires, mariages.), un lieu de travail exceptionnel (parc de 8 hectares, salles de restaurant de charme). Nous recherchons un/une COMMIS DE CUISINE. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos principales activités seront : Activités principales : - Exécution de missions sous la responsabilité du Chef ou du Second : pluche, confection de préparation culinaire, dressage, tenir un poste, réalisation du repas du personnel ; - Assurer le nettoyage de la batterie, utilisation du lave-vaisselle ; - Entretien et rangement de la cuisine après chaque service (cuisine chaude, cuisine froide, offices) et de la salle du personnel (mobiliers, électroménagers) ; - Participer à la gestion du linge de cuisine (inventaire, tri, stockage) ; - Contrôler et ranger les livraisons de marchandises ; - Suivre et respecter les différents plannings de nettoyage et de travaux et participer au nettoyage à fond ; - Ranger quotidiennement les zones de stockage ; - Respecter les normes en matière d'hygiène, de sécurité et de qualité ; - Effectuer toutes les manutentions nécessaires au bon fonctionnement du service de cuisine. Qualités requises : Le (la) commis de cuisine exerce son activité seul(e) ou en équipe. Les conditions de travail sont particulières : l'activité s'effectue debout et le rythme de travail peut être soutenu. La profession nécessite l'emploi de détergents et de produits à manipuler avec précaution. Qualités principales : - Capacité d'adaptation (situations de travail, rythmes d'activité.) - Appliquer des modes opératoires prescrits (ex : HACCP Hazard Analysis Critical Control Point) - Esprit d'équipe - Rapidité et qualité d'exécution - Entretenir des relations efficaces avec l'ensemble du personnel (discrétion, honnêteté, amabilité) Expérience : 2 à 3 ans - Durée du travail : 39h - Principe des horaires variables - Travail ponctuel les week-end et jours fériés - Type de contrat : CDI - temps plein - Rigueur exigée Avantages : · Cadre de travail : 8 hectares de verdures, calme, proche des activités de la Région · Remise sur place de cinéma, parc d'attraction, musée, réservation de vacances avec un de nos partenaires · Remise de 20% sur la facture globale pour toutes prestations restaurant, hôtel ou bar ainsi que pour les proches des collaborateurs. · Chèques cadeaux (Fête des mères / PACS / Mariage / Naissance / Noël / Rentrée scolaire) · Fête du personnel · Organisation de repas à thème Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 12,00€ à 12,08€ par heure Lieu du poste : En présentiel