Descriptif du poste: Vous serez placé(e) sous la responsabilité du Directeur(trice) et de l'adjoint du restaurant.   Les missions en tant que manager : * Animer une équipe afin de garantir la satisfaction des clients. * Organiser et encadrer le planning de mon équipe selon leurs disponibilités. * M'assurer des stocks et de leurs rotations, gérer les inventaires pour veiller à la bonne gestion du restaurant. * Assurer et faire assurer le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité des biens et des personnes. * Réalise les plannings, évaluer les performances, accompagner les responsables opérationnels en vue de leur promotion. * Assurer le suivi de la maintenance des équipements. * S'assurer des niveaux de production et de positionnement des équipes. * Contrôler le pourcentage de main d'œuvre, les pertes, les rendements, les dépôts, les ventes horaires. * Informer le personnel de tout problème et régler les situations non-conformes. * Participer au développement des ventes et effectuer un suivi des activités des hôtesses. * Garantir nos standards de qualité de produits, de rapidité de service et de satisfaction clients. * Être garant(e) du respect des processus et du règlement intérieur. * Appliquer la politique de l'entreprise et ses valeurs corporates. * Animer ses équipes pour établir une vraie Culture Service.   Nos avantages à connaître par cœur ! ·         100% CDI à temps complet, ·         2 jours de repos consécutifs, ·         Travail en shift continu sans coupures, ·         Des primes quadrimestrielles, ·         Le repas offert lorsque vous travaillez, ·         Des remises au sein de l'enseigne dans toute la France, ·         La mutuelle prise en charge (en partie) par l'employeur ·         Perspectives d'évolution     Et mon évolution dans tout cela ? En étant manager, je peux ensuite évoluer vers un poste de directeur adjoint puis de directeur de restaurant... Bon à savoir : 90% de nos Directeurs et Directrices sont issues de promotion interne !     Compétences attendues : * Goût du challenge * Sens du relationnel * Leadership * Capacité à motiver * Capacité à prendre des décisions * Capacité d'adaptation * Capacité d'écoute * Motivation   Savoir-faire : * Définition des objectifs * Animation d'équipes * Gestion des stocks * Management des personnes * Gestion des commandes * Hygiène   Horaires : * Du lundi au dimanche * Flextime * Période de travail de 10 heures * Travail les jours fériés Profil recherché: Et mon profil ? Dynamique, vous vous caractérisez par vos compétences, votre sens du service, mais également par votre goût du challenge et du terrain. Avoir des responsabilités. Être ouvert, autonome, avoir l'esprit pratique, le sens du client et de la dynamique de groupe sont des qualités indispensables.   Vous avez : * Une expérience significative : Vous détenez une expérience importante en gestion de restaurants, idéalement dans un cadre de restauration rapide. * Un ensemble de savoir-faire multiples : Vous avez une approche pratique et vous vous sentez compétent aussi bien dans le domaine du service client que dans la gestion administrative. * Un esprit de leadership captivant : Vous êtes capable d'inspirer et d'orienter votre équipe pour atteindre les objectifs tout en cultivant un environnement de collaboration et de bienveillance. * Sens du service : Vous êtes passionné par l'assistance aux clients et avez une excellente compréhension des normes en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire.