En tant que Chef Poissonnier, vous êtes le garant de la bonne tenue du rayon marée et de la qualité des produits proposés à la clientèle. Vos missions : * Garantir la qualité de l'offre : Sélection rigoureuse des produits, découpe précise et respect des conditions de conservation, * Veiller à la mise en oeuvre efficace des opérations commerciales : Promotions, mises en avant, animations saisonnières, * Maintenir un environnement de travail propre et sécurisé, en conformité avec les normes d'hygiène et de sécurité, * Vérifier l'étiquetage clair, lisible et réglementaire des produits exposés, * Suivre les niveaux de stocks et déclencher les commandes nécessaires. Poste également ouvert aux candidats en situation de handicap. Vous vous distinguerez par : * Une parfaite maîtrise des produits de la mer, des techniques de découpe et des règles de conservation, * Au moins une première expérience à un poste similaire, en grande distribution ou chez un poissonnier indépendant, * Une bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, * Votre fibre commerciale, qui vous pousse à faire vivre le rayon et à développer son attractivité. salaire attractif.