L'agence d'emploi Temporis Saverne recherche pour l'un de ses clients basé sur Hattigny un / une responsable de point de vente H/F. Vos missions : Anime et forme les membres de son équipe : - Organise l'activité de son équipe (répartit les effectifs entre les différents postes) et assure la gestion administrative du personnel (établit les plannings, anticipe ses besoins en personnel, participe au recrutement de ses collaborateurs), - Fixe les missions et objectifs des membres de son équipe, contrôle leur activité, et les accompagne/soutient sur le terrain, - Transmet les bonnes pratiques, développe les compétences de son équipe au quotidien (vente, relation client, hygiène et sécurité.) et décèle les besoins en formation lors d'entretiens. Contrôle et optimise les coûts : - Suit et analyse le chiffre d'affaires quotidien et mensuel du point de vente ainsi que les différents ratios de gestion, - Établit le reporting mensuel, - Propose et met en place des plans d'actions correctifs, - Participe aux estimés budgétaires en fonction des prévisions d'activité, - Participe à l'élaboration du budget de son point de vente, s'assure de l'atteinte des budgets, et analyse les différents ratios de gestion, - Supervise la gestion des stocks et la passation des commandes (détermine les quantités nécessaires de matière première, effectue les ajustements en fonction de l'activité, évalue les pertes, assure les inventaires mensuels), - Supervise le contrôle et le stockage de la marchandise à son arrivée. Assure et contrôle le respect des fiches techniques et des normes d'hygiène et de sécurité lors de la production culinaire Par l'animation du point de vente, garantit le développement du chiffre d'affaires : - Peut participer avec son équipe à la production culinaire, à la préparation du service et à la mise en place, - S'assure de la qualité de l'accueil et de la satisfaction des clients et prend en compte leurs réclamations, - Optimise l'organisation du point de vente et son maintien en bon état (veille au respect des règles d'hygiène et sécurité, assure la conformité des affichages s, réalise le planning de nettoyage du point de vente, etc.), - Met en place et coordonne les animations commerciales sur le point de vente. Avantages : Mutuelle d'entreprise, 13eme mois, restaurant inter entreprise, prime de transport, prime de coupure, majoration des heures de nuits, 21 dimanches garantis par an. Vous disposez d'une première expérience significative dans le domaine ? Vous êtes rigoureux ? Vous avez un bon relationnel ? Si votre profil correspond et pour postuler à cette annonce, veuillez nous faire parvenir votre candidature à l'adresse suivante : ou www.temporis.fr et sélectionnez l'agence de Saverne. Pour plus de renseignements vous pouvez également nous joindre au .