POSTE : Chef de Cuisine H/F DESCRIPTION : L'agence Aquila RH Nîmes, spécialisée dans le recrutement en intérim, CDD et CDI, recrute pour l'un de ses clients situé à Nîmes, un Chef de Cuisine H/F dynamique et polyvalent dans le domaine de la restauration. Si vous avez une véritable passion pour la gastronomie, que vous êtes créatif et avez un goût prononcé pour l'innovation culinaire, ce poste est fait pour vous ! Rejoignez une équipe motivée et contribuez à l'élaboration de plats raffinés et originaux. Vos missions En tant que Responsable de la cuisine, vous serez chargé de concevoir des menus saisonniers en accord avec les goûts des clients et les besoins alimentaires spécifiques, tels que les options végétariennes ou sans gluten. Votre créativité sera mise à l'épreuve pour imaginer des plats originaux et savoureux. Vous superviserez l'équipe de cuisine pour garantir la qualité des préparations, tout en veillant à instaurer un environnement de travail collaboratif. Vous serez également responsable du contrôle de chaque plat avant son service, en mettant l'accent sur la satisfaction client et les retours reçus. La gestion des stocks et l'optimisation des coûts feront partie de vos priorités, tout comme la réduction du gaspillage. Vous assurerez la formation continue de votre équipe, afin de renforcer leurs compétences et favoriser un apprentissage constant. Enfin, vous veillerez au strict respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en réalisant des contrôles réguliers et en garantissant la conformité des procédures. Pré-requis - Formation en cuisine (CAP Cuisine, Bac Pro Cuisine, BTS Hôtellerie Restauration - Maîtrise des techniques culinaires et des outils de gestion de cuisine Rémunération et Primes : - Acomptes versés deux fois par semaine, les mardis et jeudis. - 10% d'indemnité de fin de mission. - 10% d'indemnité de congés payés. - Avances de trésorerie jusqu'à 100% de vos indemnités de fin de mission et de congés payés. - Épargne rémunérée à 5% par an en 2024. - Prime de fidélité pouvant atteindre 200€ en janvier 2025. Avantages Sociaux et Culturels : - Accès à notre partenaire Couleur CE dès la première heure de mission (billetterie, parcs et loisirs, art et culture). - Mutuelle d'entreprise. - Accès au FASTT : formations, réductions sur les locations de voiture, accès prioritaire aux gardes d'enfant. Si vous êtes motivé à rejoindre une équipe dynamique et à bénéficier de nombreux avantages, n'attendez plus et postulez chez Aquila RH Nîmes dès maintenant ! Profil recherché Votre mission inclut la création de menus, la gestion de l'équipe, l'optimisation des stocks et des budgets, ainsi que le respect des normes d'hygiène. Vous serez également responsable de la formation du personnel. Chaque aspect de ce rôle est essentiel pour garantir la réussite de l'établissement et assurer une expérience client exceptionnelle : - Expérience Solide : Une expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine, idéalement dans les secteurs de la restauration ou de la collectivité. - Créativité Culinaire : Aptitude à élaborer des menus innovants et raffinés, en mettant l'accent sur la qualité des produits. - Compétences en Leadership et Gestion : Capacité à diriger et motiver une équipe, tout en favorisant un environnement de travail harmonieux. - Maîtrise des Normes d'Hygiène et de Sécurité : Connaissance approfondie des standards d'hygiène et de sécurité alimentaire pour garantir la conformité et la sécurité des préparations. Informations complémentaires Type de contrat : CDI Temps de travail : Temps plein Salaire : 22000 € - 25000 € par an PROFIL :