Notre client, acteur majeur de la restauration collective, recherche un(e) Second(e) de cuisine pour renforcer ses équipes. Vos missions :  - Assister le Chef de cuisine dans la production des repas - Réaliser les préparations chaudes et froides - Encadrer l'équipe en l'absence du Chef - Appliquer les fiches techniques - Respecter strictement les normes HACCP - Participer au nettoyage et à l'entretien du poste de travail - CAP/BEP Cuisine minimum - Expérience significative en restauration collective souhaitée - Autonomie, rigueur et esprit d'équipe - Capacité à travailler en cadence - Service du matin ( à partir de 4h00)