POSTE : Alternance - Assistant Manager H/F DESCRIPTION : Vous êtes passionné(e) par la restauration et aimez travailler dans un environnement dynamique ? Rejoignez notre équipe en tant que Shift Leader en alternance ! Vous serez formé(e) à la gestion d'un restaurant tout en acquérant de précieuses compétences en management et en gestion opérationnelle. Missions principales : - Encadrer et motiver votre équipe : Vous serez responsable du développement des compétences de vos collaborateurs, en les guidant pour atteindre leurs objectifs. - Gestion opérationnelle : Vous gérerez le quotidien du restaurant, incluant les rushs, les caisses, les plannings et les approvisionnements. - Respect des normes et satisfaction client : Vous veillerez à ce que chaque service se déroule dans le respect des normes de qualité et en visant une satisfaction client maximale. - Formation et hygiène : Vous transmettrez à votre équipe les bonnes pratiques en matière d'hygiène et de sécurité, garantissant un environnement de travail sécurisé et conforme aux normes. Profil recherché : - Dynamique, motivé(e) et prêt(e) à relever des défis dans un environnement à forte intensité. - Vous avez une bonne capacité d'organisation et de gestion des priorités. - Une première expérience en restauration rapide ou en management est un plus, mais la motivation et l'envie d'apprendre sont les qualités essentielles. PROFIL : Voici ce que nous t'offrons : Type de contrat : Contrat d'apprentissage (CDD). Diplôme ciblé : Titre Professionnel Manager d'Unité Marchande (RNCP32291), de niveau 5. Diplôme national délivré par le Ministère du Travail, du Plein emploi et de l'Insertion ; reconnu sur le marché de l'emploi. Durée de la formation : 12 mois. Format de la formation théorique : 100% en ligne, incluant des cours et des classes virtuelles. Rythme de l'alternance : 1 jour de formation par semaine (jour à définir) et 4 jours en entreprise. Rémunération : Selon le barème national en vigueur. Début de la formation : dés que possible. Lance-toi dans cette aventure enrichissante qui combine travail sur le terrain et apprentissage numérique !