POSTE : Commis Sommelier H/F DESCRIPTION : Un de nos prestigieux établissements gastronomiques 2 étoiles Michelin recherche un(e) Commis Sommelier débutant(e) et motivé(e) pour intégrer son équipe. Vous assisterez le Chef Sommelier dans la gestion des vins et des accords mets et vins, tout en participant activement au service d'un établissement d'excellence. Missions principales Assister le Chef Sommelier dans la gestion et la présentation de la carte des vins. Conseiller les clients sur les accords mets et vins. Participer au service des vins, des eaux et des boissons en général. Contribuer à la gestion des stocks et à la réception des commandes. Respecter les standards de qualité et d'exigence d'un établissement étoilé. Maintenir une organisation rigoureuse et appliquer les normes d'hygiène et de sécurité. Localisation : Carcassonne Contrat : CDI à partir du 13 janvier Rémunération : 1800€ net (soit environ 2300€ brut). Avantages : Formation continue en sommellerie, opportunité de travailler dans un cadre exceptionnel et exigea PROFIL : Débutant(e) accepté(e), avec une forte motivation pour apprendre. Intérêt marqué pour l'oenologie et les produits haut de gamme. Bonne présentation et sens du relationnel. Esprit d'équipe et capacité à travailler dans un environnement exigeant