Description du poste : En tant qu'Assistant(e) Manager, tu seras formé(e) à la gestion opérationnelle d'un point de vente. tes responsabilités incluront :***Participer à l'animation et à l'encadrement de l'équipe sur le terrain***Veiller au respect des procédures internes et des normes d'hygiène***Contribuer à la gestion des plannings et à l'organisation quotidienne du service***Gérer la relation client : accueil, fidélisation, satisfaction***Participer à l'analyse des performances commerciales du restaurant***Contribuer aux commandes fournisseurs et à la gestion des stocks Description du profil :***Tu prépares un BTS MCO en alternance***Tu as une forte capacité d'adaptation et un esprit d'initiative***Tu aimes travailler en équipe et savez fédérer***Tu es motivé(e), organisé(e) et orienté(e) client