Vous serez en charge de la confection des pizzas. Vous êtes capables de prendre en charge l'activité pizza : pétrissage, pointage, garnissage, cuisson. Vous travaillerez, sous l'autorité d'un chef de cuisine. Vous veillez en permanence à la propreté et au respect des règles d'hygiène , de sécurité et procédures HACCP. L'activité implique la station de debout prolongés, la manutention de charges et des expositions fréquentes à des écarts de températures. - Avoir bien en mains sa spécialité. - Prendre en charge les réalisations culinaires. - Assurer les approvisionnements de sa partie. - Améliorer sans cesse ses préparations. - Former des commis à sa spécialité. - Élaborer de nouvelles recettes. - Garantir l'application des règles d'hygiène et de sécurité.- Méthodique et organisé - Soutien de la cadence du service et habilité à travailler sous stress. - Créativité dans les réalisations culinaires. - Allier rapidité et exécution parfaite. - Maîtrise de l'art culinaire. - Passion pour la cuisine et le travail bien fait. - A développé un talent particulier dans sa partie. - Motivation et efficacité - Excellente présentation - Dynamique et souriant - Aptitude au travail en équipe - Expérience d'une saison minimum sur un poste équivalent