POSTE : Cuisinier H/F DESCRIPTION : EXPERTEAM SARREBOURG recherche pour son client basé sur le secteur de Sarrebourg-Phalsbourg un CUISINIER (H/F) en restaurant. Missions : - Vous élaborez les menus, lancer les commandes, encadrer une équipe, - Vous sélectionnez les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder, - Vous réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir, - Vous soignez la présentation de chaque plat, - Vous anticipez les préparations du lendemain, - Vous coordonnez les commis de cuisine s'il y a lieu, - En fin de service, vous nettoyez la cuisine ou le laboratoire. Profil : - Vous êtes titulaire d'un Bac Pro Cuisine - Vous connaissez les produits par famille et les arts culinaires, - Vous êtes capable de gérer les approvisionnements, - Vous connaissez les règles d'hygiène et de sécurité, - Vous organisez votre poste de travail, - Vous êtes organisé, rigoureux, aimez le travail en équipe et avez une bonne gestion du stress - Vous acceptez de travailler en coupés et le week-end Salaire : A définir selon les compétences. Contrat évolutif divers PROFIL :