Description du poste : En tant qu'agent de restauration scolaire en alternance, vos principales missions seront :***Participer à la préparation des repas dans la cuisine centrale et dans les restaurants scolaires.***Apprendre les techniques culinaires de base dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.***Réaliser les tâches préalables à l'élaboration des mets (épluchage, découpe, assemblage, etc.).***Participer au dressage des plats, à la mise en assiette et au service des repas.***Aider à la réception, au stockage et à la gestion des denrées alimentaires.***Effectuer la plonge et assurer l'entretien du matériel et des locaux selon les normes sanitaires.***Trier les déchets, signaler les dysfonctionnements et respecter les protocoles de sécurité alimentaire. Description du profil :***Vous préparez un CAP Production et Services en Restauration (PSR) en alternance.***Vous êtes motivé(e) par l'apprentissage d'un métier concret, utile et au service des autres .***Vous faites preuve de rigueur, d'implication et d'organisation dans votre travail.***Vous aimez travailler en équipe et avez un bon relationnel.***Vous savez vous adapter aux imprévus et respecter des consignes précises.***Vous souhaitez évoluer dans un cadre structuré avec de vraies responsabilités .***Une première expérience dans la restauration ou la cuisine est un plus (même en stage ou job d'été). Compétences requises :***Sens du service public***Application rigoureuse des règles d'hygiène***Esprit d'équipe Soft skills :***Réactivité***Volonté d'apprendre***Capacité d'adaptation