POSTE : Pâtissier H/F DESCRIPTION : WORK 2000 BOURGES agence d'emploi, spécialiste du recrutement, nous intervenons dans le domaine de l'intérim et du recrutement CDI CDD depuis plus de 30 ans. Nous recrutons UN(E) PATISSIER(E) H/F sur Bourges, pour l'un de nos clients. MISSIONS : - Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs) pour la réalisation des produits - Mélanger des produits et ingrédients culinaires - Cuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat - Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Entretenir un poste de travail - Entretenir un espace de vente - Nettoyer du matériel ou un équipement PROFIL : - Utilisation de matériel de nettoyage - Utilisation de pétrin mécanique - Pétrissage manuel - Conversion d'unités de mesure - Calcul de quantité - Caractéristiques des farines - Fermentation des pâtes à pâtisserie - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Produits de pâtisserie - Caractéristiques des pâtes de pâtisserie - Chaîne du froid