Description du poste : Opportunité Professionnelle : Responsable de Restauration dans un Hôtel 3 Étoiles Lieu : Chambray-les-Tours Type de contrat : CDI ⏰ Durée du travai l : 39 heures par semaine Rémunération : 2500€ - 2700€ brut sur 12 mois (selon expérience) Notre cabinet de recrutement Adecco recherche pour son client, un hôtel 3 étoiles situé à Chambray-les-Tours, un(e) Responsable de Restauration en CDI, passionné(e) par l'hospitalité et désireux(se) de rejoindre une équipe dynamique. Missions Principales : En tant que Responsable de Restauration, vous serez en charge de : Gestion du Service et de l'Expérience Client ️ * Accueillir et placer les clients avec professionnalisme et bienveillance. * Assurer un service de qualité et fluide, y compris hors service. * Coordonner la communication entre les équipes de salle et de cuisine. * Maintenir une salle propre et bien agencée tout au long du service. Gestion des Équipes * Recruter et former les nouveaux membres de l'équipe de restauration. * Élaborer et gérer les plannings selon les impératifs de l'établissement. * Motiver et fédérer vos équipes autour des objectifs de satisfaction client et de performance. Satisfaction Client * Promouvoir une image positive de l'établissement. * Recueillir les retours clients et gérer les réclamations pour des améliorations continues. Gestion Opérationnelle et Administrative * Suivre et gérer la caisse selon les procédures internes. * Collaborer avec la direction pour optimiser les coûts et la rentabilité du service de restauration. Normes d'Hygiène et de Sécurité * Assurer le respect des normes HACCP et de sécurité. * Former et sensibiliser régulièrement les équipes aux règles d'hygiène. Description du profil :***Expérience de 5 à 8 ans dans un poste similaire. * Excellente capacité à organiser, diriger et inspirer une équipe. * Sens de l'accueil et de la qualité de service. Vous vous reconnaissez dans cette description ? Transmettez nous votre candidature. Rejoignez une équipe dynamique dans un environnement chaleureux où votre contribution sera valorisée !