RESPONSABILITÉS : Concrètement : • Organisation des mises en place et des services • Encadrement d'une brigade d'environ 4 personnes • Gestion des commandes et des stocks • Application rigoureuse des normes HACCP • Coordination avec la salle pour garantir des services fluides Ici, on cherche une cuisine simple, bien faite, maîtrisée. Pas de chichi, mais du sérieux dans l'assiette. Conditions : • CDD saisonnier d'Avril à Septembre • 39h hebdomadaires • Poste logé • Rémunération : 2 400 € nets • Environ 80 couverts en moyenne PROFIL RECHERCHÉ : Vous avez déjà géré une cuisine ou vous êtes second(e) confirmé(e) prêt(e) à prendre les rênes. Vous aimez les saisons, les services qui s'enchaînent et l'énergie d'un établissement qui vit au rythme des vacances. Organisé(e), autonome, efficace, vous savez envoyer une cuisine traditionnelle et tenir le cap sur toute la saison. 👉 Une saison qui bouge, un cadre agréable et une vraie responsabilité en cuisine. Si vous avez envie de lancer l'été derrière les fourneaux, parlons-en !