Léon de Melun en quelques mots, c'est : une expérience culinaire unique autour de produits de la mer, dans une ambiance conviviale et chaleureuse. Depuis des décennies, Léon incarne l'authenticité et la modernité pour vous offrir des moments inoubliables. Notre concept ? Un restaurant à l'atmosphère familiale où se mêlent tradition et innovation culinaire, des plats généreux et savoureux, et un service accueillant pour nos clients. Intégrez notre équipe pour l'ouverture du Léon de Melun. Rejoignez-nous en tant que Second de Cuisine et apportez votre énergie et votre créativité à une enseigne reconnue pour son savoir-faire, sa convivialité, et son esprit de famille. Chez Léon, chaque service est une occasion de partager des instants mémorables, et nous sommes impatients de vous accueillir dans notre nouvelle aventure ! Votre mission : En tant que Second de Cuisine chez Léon, vous serez un véritable pilier en cuisine, garantissant des plats de qualité et une expérience client irréprochable. Voici vos principales responsabilités : * Assister le chef de cuisine dans les préparations et les tâches quotidiennes ; * Superviser et coordonner l'équipe en cuisine pour un service fluide ; * Participer à l'élaboration des recettes et des menus ; * Préparer et dresser les plats en suivant les fiches techniques et les standards Léon ; * Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ; * Former, accompagner et motiver les nouveaux membres de l'équipe ; * Favoriser la créativité et l'innovation au sein de notre brigade. Nous offrons : * Un CDI à temps plein avec un salaire compétitif en fonction de votre expérience ; * Un environnement de travail stimulant et bienveillant ; * Des opportunités d'évolution au sein de notre chaîne ; * La possibilité de développer vos compétences culinaires et de participer à des événements exclusifs. Profil recherché : * Vous avez au moins 2 ans d'expérience en tant que second de cuisine ou un poste similaire ; * Vous êtes passionné(e) par la cuisine, motivé(e) et dynamique ; * Vous êtes reconnu(e) pour votre capacité à travailler en équipe et à gérer le stress en cuisine ; * Vous aimez innover et avez un réel sens de la créativité culinaire ; * Vous maîtrisez parfaitement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Si cette opportunité vous correspond, alors n'attendez plus ! Postulez dès maintenant et rejoignez l'aventure Léon. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 500,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * Réductions tarifaires Lieu du poste : En présentiel