Suivre et respecter un plan de contrôle défini : toutes les heures, vérification des dimensions (couleur, gout, longueur, largeur) et s'assurer du respect des spécifications en échangeant avec les pétrisseurs et/ou les chefs d'équipe sur les résultats (demande d'ajustement, demande de rejet etc) ; A chaque changement : s'assurer de la conformité du produit fini (sur étui, carton , palette : bon marquage, lisible et correct, taux de défaut, gout) ; Vérifier le bon fonctionnement des trieuses pondérales (calcul de moyenne et d'écart type, comparaison avec un seuil défini et ajustement si nécessaire) ; A chaque fin de production : s'assurer de la conformité du lot en terme de poids (intervention sur une trieuse pondérale : vérification des statistique, repise à 0, changement de programme) ; S'assurer du bon fonctionnement des détecteurs de particules métalliques et rayon X, faire les réglages de base (sensibilité) en cas de besoin ; En cas de non-respect des spécifications : bloquer les produits (blocage physique avec affiche, communication des quantités au chef d'équipe, échange avec le chef d'équipe sur les causes ; saisie informatique du blocage) ; Valider les changements de chocolat (par colorimètre et gout) ; Missions annexes pour le fonctionnement du labo : rangement des dossiers, archivages, dégustation de produits... Des opportunités de carrières et d'évolutions professionnelles attendent les candidats passionnés qui ont envie de s'investir dans un projet de croissance forte. Très bon savoir être, dynamique et motivé(e) Rigueur, organisation, méthode, anticipation, travail en équipe, priorisation, communication Poste en 3x8 du lundi au vendredi Idéalement avec de l'expérience en contrôle qualité CDD de 12 mois