Un de nos hôtels partenaires 4 étoiles recrute un(e) Chef de Partie pour rejoindre sa brigade de cuisine dynamique et passionnée. Le/la Chef de Partie assure la préparation, la cuisson et la présentation des plats dans le respect des standards de qualité de l'établissement. Il/elle encadre une équipe de commis et veille au bon déroulement du service dans sa partie. Missions principales - Préparer et envoyer les plats selon les fiches techniques et standards de l'hôtel - Superviser et former les commis de cuisine - Gérer les stocks de sa partie et passer les commandes nécessaires - Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à l'élaboration de la carte en collaboration avec le Chef de Cuisine - Garantir la propreté et l'organisation de son poste de travail - Expérience significative sur un poste similaire en hôtellerie haut de gamme - Maîtrise des techniques culinaires et sens du détail - Esprit d'équipe, rigueur et dynamisme - Bonnes capacités d'adaptation et sens des responsabilités - Diplôme en cuisine ou formation équivalente apprécié - Localisation : Proche de Sainte-Maxime, France - Poste nourri et logé. - Salaire brut mensuel : 2 564 € - Contrat en CDD à pourvoir immédiatement. - Travail en coupure ou en continu selon les besoins du service.