1 POSTE A TEMPS COMPLET D'AGENT D'ENTRETIEN EN RESTAURATION COLLECTIVE EST ACTUELLEMENT VACANT au SEIN DE LA CUISINE. Service/ Unité : CUISINE CENTRALE Centre Hospitalier de Vitry-le-François Cadre statutaire : Agent d'entretien Qualifié Titulaire ou contractuel Positionnement hiérarchique : Directeur d'Etablissement Responsable Restauration Agent entretien Relations fonctionnelles : Professionnels de l'équipe cuisine : Responsable Restauration, Cuisiniers, Magasinier, Plongeurs, Diététiciennes, Personnels des Services de Soins, Consommateurs au Self-service. Missions : -Mettre en uvre les règles d'hygiène et gérer les risques professionnels. -Utiliser les équipements de nettoyage mécanisés ou automatisés en secteur restauration. -Evaluer la conformité d'un nettoyage aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. -Travailler en équipe. Activités et tâches : -Assurer l'entretien et le nettoyage du matériel, de la vaisselle et des locaux des zones restauration (production et service). -Adapter son rythme de travail à l'activité prévisionnelle. -Tracer le suivi des températures et le nettoyage du matériel et des locaux -Communiquer en équipe pour garantir la qualité de la prestation. Exigences requises : -Brevet des collèges + 1 an d'expérience en restauration collective -Formation HACCP indispensable Savoirs faire/savoirs être : - Etre organisé et rigoureux -Adopter un esprit d'équipe et de service - Etre loyal et engagé Intérêts et contraintes du poste : -Plonge, entretien, nettoyage, dressage des repas en chaine plateaux : -7h00-13h54 ou 12h30-20h24 -Travail en semaine, 1 week-end sur 2 et jours fériés POUR TOUS RENSEIGNEMENTS COMPLEMENTAIRES, vous pouvez vous adresser à Monsieur Grégory TOIGO au * Responsable de la Cuisine. POUR CANDIDATER : ENVOYER LETTRE DE MOTIVATIONS ET CV AU FORMAT PDF OBLIGATOIREMENT A : Monsieur Grégory TOIGO, par mail : * AVEC COPIES A LA DRH : * Contrat : CDD;CDI;Mutation