Nous recherchons un chef boucher passionné pour rejoindre une grande surface aux alentours de Nevers. Ce poste, en CDI 40H, vous offre l'opportunité de mettre en œuvre votre savoir-faire et de jouer un rôle central dans notre organisation. Dans ce cadre, vos missions principales incluront : - Gérer et optimiser le rayon boucherie pour garantir la meilleure expérience client possible. - Assurer le contrôle rigoureux de la qualité des produits, en veillant à leur traçabilité et à leur conformité avec les normes sanitaires en vigueur. - Superviser les découpes et préparations des viandes afin d'offrir une diversité de produits frais répondant aux attentes de notre clientèle. - Élaborer des techniques efficaces de présentation et mise en valeur des produits pour augmenter les ventes. - Encadrer, animer et former une équipe compétente afin d'assurer un service quotidien irréprochable. - Participer à la gestion des stocks en optimisant les commandes tout en évitant le gaspillage. - S'impliquer activement dans la politique commerciale du magasin par l'analyse régulière des résultats financiers du rayon Pour exceller dans ce rôle, nous attendons du candidat idéal : - Expertise avérée dans le métier de boucherie avec une expérience significative à un poste similaire. - Maîtrise parfaite des différentes techniques de découpe ainsi que des règles d'hygiène et sécurité sanitaire strictes. - Capacité à diriger une équipe avec diplomatie tout en étant source d'innovation au quotidien. - Sens aigu du service client permettant d'établir une relation de confiance avec notre clientèle fidèle. - Compétences organisationnelles développées pour assurer une gestion optimale tant sur le plan opérationnel que managérial. - Aptitude à gérer efficacement la pression lors des périodes intenses tout en assurant un rendement constant.