POSTE : Directeur de Restaurant H/F DESCRIPTION : Ouverture d'un nouveau restaurant à Lyon - Carré de Soie ! Poste : Directeur de restaurant (H/F) Un tout nouveau lieu gourmand ouvre bientôt ses portes à Lyon ! Un concept frais, coloré et convivial où se rencontrent créativité, produits de qualité et plaisir partagé. Pour cette ouverture d'établissement, nous recherchons un(e) Directeur de restaurant H/F pour piloter cette belle aventure humaine et culinaire. Vos missions : - Diriger et superviser l'ensemble du restaurant pour garantir une expérience client irréprochable. - Encadrer, motiver et faire grandir votre équipe afin d'atteindre les objectifs commerciaux et opérationnels. - Gérer le quotidien du point de vente : organisation, qualité, rentabilité et respect des standards. - Assurer la bonne gestion des stocks, des approvisionnements et des inventaires. - Veiller à l'application des normes d'hygiène, de sécurité et à la bonne tenue du restaurant. Profil recherché : - Expérience confirmée en management dans la restauration. - Leadership naturel, esprit d'équipe et goût du challenge. - Sens de l'organisation, réactivité et vision stratégique. - Excellente communication et vraie passion pour la satisfaction client. Ce que nous offrons : - L'opportunité de participer à une ouverture de restaurant et de construire votre équipe. - Un environnement de travail convivial, dynamique et valorisant. - Une belle aventure humaine au sein d'un concept moderne et gourmand. Poste à pourvoir à : Lyon - Carré de Soie PROFIL :