Vous serez accueilli(e) par le service RetD de la Fromagerie. Après une première phase d'intégration qui vous permettra de mieux connaître votre équipe et son organisation, vous serez formé(e) et accompagné(e) pour monter en compétences et prendre en mains vos missions. Rattaché au responsable du service Recherche et Développement de la Fromagerie du site de Ploudaniel, vous aurez pour mission, dans le respect de la qualité, des coûts standards et des délais impartis, d'accompagner l'équipe RetD, dans l'avancée des études d'optimisation ou caractérisation produit-process et des projets de développement engagés en y apportant votre contribution : - Accompagner les chefs de projet et chargés d'études du service dans leurs missions, - Organiser, réaliser et assurer le suivi des essais pilote ou industriels (produits, emballages, procédés), - Avoir un regard critique et proposer si besoin des adaptations du protocole, - Réaliser les prélèvements, les contrôles et les mesures ou analyses rapides aux différentes étapes du process défini (de la préparation des laits au conditionnement des produits finis), - Planifier et organiser le suivi analytique des produits issus des essais dans le respect du plan de contrôle établi, - Echantillonner les laboratoires pour des analyses physico-chimiques, microbiologiques, ou sensorielles, - Enregistrer les résultats d'analyses dans les bases de données informatiques et/ou compte-rendu d'essais, - Rédiger les comptes-rendus d'essais, - Préparer et animer des séances d - Titulaire d'une formation de type BAC+ 2 appliqué à l'industrie agro-alimentaire (BTS BIOQUALIM, DUT ou BUT, licence pro ENIL), vous possédez une première expérience réussie au sein d'un environnement agroalimentaire. - Des connaissances en technologie laitière et fromagère ainsi qu'en outils informatiques (messagerie, tableur, ...) sont souhaitées. - Doté(e) d'un bon relationnel, vous êtes rigoureux(se) et organisé(e). - Vous êtes une personne de terrain qui sait s'adapter, qui a le sens de la coordination et du travail en équipe. - Vous êtes reconnu pour vos capacités d'analyse et de synthèse. - Vous êtes curieux(se), créatif(ve) et force de proposition. Ce poste est fait pour vous ? Postulez sans attendre, nos équipes de recrutement prendront contact avec vous ! Si cette offre ne vous correspond pas, n'hésitez pas à consulter les autres opportunités sur nos pages carrières, vous y trouverez peut-être votre bonheur ! Vous aussi, engagez-vous, rejoignez-nous !