DESCRIPTIF DE L'OFFRE L'assistan(e) Qualité fait parti des interlocuteurs privilégiés du Service Qualité Centrale, des Services Qualité des outils (Scamark, Kermené, Siplec), du service qualité national et de la Commission Qualité Globale et Développement Durable. Il est garant de la qualité des produits (tests, traçabilité, surveillance températures) et de la qualité de l'image du magasin. Il est rattaché au Responsable qualité auquel il rapporte. Il est un animateur et un coordinateur. Il a des relations fonctionnelles avec l'ensemble du personnel (responsables de départements, responsables de rayons et employés) ; il ne fait pas le travail à leur place. MISSIONS ET ACTIVITÉS : RESPECT DE LA REGLEMENTATION Il veille à ce que le magasin respecte l'ensemble des réglementations en vigueur, en particulier dans le secteur des produits frais et surgelés. Il veille à la bonne gestion des démarches de retrait et de rappel des produits défectueux, en lien avec le service qualité régional. Il peut être amené à être l'interlocuteur privilégié de l'administration (D.D.C.C.R.F., D.S.V.,...) Respect des règles d'hygiène : Il s'assure de la bonne application des Guides de Bonnes Pratiques, réalise des audits internes. Il peut être amené à être l'interlocuteur du laboratoire prestataire. Il veille à ce que le magasin mette en oeuvre les moyens nécessaires à la mise en place de la traçabilité des produits alimentaires fabriqués, déconditionnés ou emballés dans le magasin   RELATION CLIENTS Il est l'interlocuteur privilégié des clients. Il assure le suivi des réclamations clients (enregistrement, traitement, actions correctives immédiates et actions préventives) MISSIONS COMPLEMENTAIRES Environnement Suivi des dons aux associations Suivi de maintenance Achat de produits et de consommables (produits de nettoyage, désinfectants...) PROFIL RECHERCHÉ Il est issu d'une formation supérieure en qualité ou agroalimentaire ou sécurité des aliments ou microbiologie de niveau I (BTS, Licence) et maîtrise la réglementation hygiène et sécurité alimentaire. APTITUDES : Autonomie Rigueur et persévérance Organisation. Dynamique et réactif Esprit d'analyse et de synthèse Comprendre les  métiers et les produits Maîtriser une démarche qualité Communiquer, convaincre et mobiliser Patient, pédagogue, diplomate, ouvert aux suggestions et aux critiques. Force de propositions, d'esprit positif et bon relationnel pour conduire chaque service du magasin vers un objectif de rentabilité et d'amélioration continue