Directeur / Directrice de restaurant (H/F) 33 - Bordeaux
Offre n° 9455923
Directeur / Directrice de restaurant (H/F)
33 - Bordeaux - Localiser avec Mappy
Publié le 21 février 2026
Description du poste : Dans le cadre du développement de notre activité, nous recrutons un Responsable de Secteur H/F en CDI Temps complet pour le périmètre suivant : Départements 33, 85, 17, 16,24, 87. Au quotidien : Rattaché(e) au Directeur régional, vous supervisez la prestation en restauration de 10 à 15 établissements médico-sociaux dans le respect de nos engagements contractuels et budgétaires, ainsi que des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP). Vous animez au quotidien un réseau multi-sites de 80 à 100 collaborateurs (chefs gérants, cuisiniers, employés de restauration) et êtes garant auprès de vos clients de l'amélioration continue de la qualité de service. Force de proposition, vous mettez en place les plans d'actions correctives auprès des équipes et vous assurez de leur efficience. Vous accompagnez vos chefs gérants dans la maîtrise de leur activité, le contrôle et l'analyse de leurs coûts d'exploitation. Vous conduisez régulièrement des audits qualité et hygiène sur les sites. Autonome et avec l'appui des fonctions supports mises à votre disposition, vous êtes l'interlocuteur(trice) privilégié(e) de vos clients, dans le souci d'une prestation de service de haut niveau. Périmètre d'intervention : Départements 33, 85, 17, 16,24, 87 Vous êtes : De formation commerciale ou hôtelière, idéalement niveau Bac +4/5, vous avez une expérience de management multi sites et de gestion de centres de profits BtoB réussie. La connaissance du secteur de la restauration collective est un plus. Votre sens du service et votre excellent relationnel client, vous permettent de vous adapter à vos interlocuteurs quel que soit leur profil (direction, équipes hôtelières, diététiciennes, personnel soignant.) et d'établir des partenariats gagnants-gagnants dans un environnement complexe et challengeant. Votre leadership et votre exemplarité vous permettent de fédérer et de responsabiliser les membres de votre équipe autour de l'objectif de satisfaction des clients et des convives. Nous vous proposons : Des défis à hauteur de vos ambitions et avec des perspectives d'évolution partout en France. CDI temps plein , Statut Cadre, forfait jours (16 jours de repos annuels en plus). Véhicule de fonction Prime sur objectif + 13ème mois + CSE Avantage en nature repas, participation aux frais de transport en commun, mutuelle. Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Employeur
Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles.
D'autres offres peuvent vous intéresser :
(déjà vu)Restaurateur / Restauratrice (H/F)
33 - Gironde
A vendre un fonds de commerce d'un restaurant de taille humaine en très bonne état au coeur d'une ville dynamique du bassin d'Arcachon.Avec ses 50 places intérieures et sa terrasse au calme de 40...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié il y a 3 jours
Reprise d'entreprise
Non renseigné
(déjà vu)Restaurateur / Restauratrice (H/F)
33 - Gironde
RARE. Très belle affaire de restauration bien située en plein cœur d'un quartier recherché de Bordeaux. Prix de vente 274000€ FAI, Surface de 67m2 comprenant 40 couverts en salle...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié il y a 5 jours
Reprise d'entreprise
Non renseigné
(déjà vu)Restaurateur / Restauratrice (H/F)
33 - Gironde
Belle affaire de restauration rapide sans cuisson située sur une rue commerçante de Bordeaux. Prix de vente 596200€ FAI, Surface commerciale de 116m2 environ + grand espace de bureaux + sous...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié il y a 3 jours
Reprise d'entreprise
Non renseigné
(déjà vu)Restaurateur / Restauratrice (H/F)
33 - Gironde
À vendre très beau restaurant situé sur axe doté d’une très belle visibilité dans un quartier prisé de Bordeaux.<BR><BR>Prix de vente 617 880€ FAI - Surface d’environ 250m2 comprenant une...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié il y a 5 jours
Reprise d'entreprise
Non renseigné
(déjà vu)Restaurateur / Restauratrice (H/F)
33 - Gironde
NESTENN vous propose, une très belle opportunité par son emplacement, Quartier Musée d'Aquitaine un Fonds de Restauration d'environ 93m² avec cuisine aménagée et petite extraction, profitant d'une...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié il y a 7 jours
Reprise d'entreprise
Non renseigné
(déjà vu)Restaurateur / Restauratrice (H/F)
33 - Gironde
À vendre superbe établissement situé sur un axe principale en plein cœur du centre ville de Bordeaux sur une rue piétonne.<BR><BR>Prix de vente : 401080€ FAI - Loyer mensuel 1651€ CC (TF...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié il y a 2 jours
Reprise d'entreprise
Non renseigné
(déjà vu)Restaurateur / Restauratrice (H/F)
33 - Gironde
33 sud Gironde : Bien rare et atypique ! Situé sur un axe très passant à proximité immédiate de l'autoroute, ce complexe multifonction est une véritable opportunité pour les professionnels de la...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié il y a 9 jours
Reprise d'entreprise
Non renseigné
(déjà vu)Restaurateur / Restauratrice (H/F)
33 - Gironde
À vendre restaurant bistrot très bien situé dans un quartier très dynamique de Bordeaux centre - Prix de vente 596.200&euro; FAI - Surface de 98m2 comprenant une capacité de 42 couverts en salle...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié il y a 5 jours
Reprise d'entreprise
Non renseigné
(déjà vu)Restaurateur / Restauratrice (H/F)
33 - Gironde
À saisir rapidement sur la commune de Bruges : snack de 44 m² idéalement situé, bénéficiant d’un excellent emplacement avec passage régulier et belle visibilité.<br /><br /><br />Le...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié il y a 6 jours
Reprise d'entreprise
Non renseigné
(déjà vu)Directeur / Directrice de restaurant (H/F)
33 - Mérignac
Description du poste : Vous serez chargé de : -Encadrer et manager le personnel d'exécution de restauration et planifier les opérations quotidiennes. -Assurer la direction et la gestion courante...
CDI - Non renseigné
Publié il y a 10 jours
CDI
Non renseigné
Découvrez d'autres services web

Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.

B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.

Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.

Simulateur en cas de reprise d'emploi salarié
Estimez vos droits aux allocations et aides.
- Voir plus de services (Emploi store)


.



