Description du poste : Sous le contrôle du Responsable de rayon, vous exécutez toutes les tâches nécessaires à la fabrication des produits proposés dans votre rayon. Missions principales : fabrication de produits de boucherie (chair, farce, saucisses Dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures, vous participez à la préparation des produits (découpe, désosse à la présentation de votre rayon et au nettoyage de votre environnement de travail (labos, frigos, réserves, rayon, vitrines, matériel). Vous rangez et comptez les marchandises en stock, vérifiez la conformité des marchandises livrées (quantité et qualité), et rangez le rayon en respectant l'implantation des produits, leur DLV, et les informations relatives à l'origine du produit (traçabilité). Il vérifie et signale à son responsable toute anomalie (produits, prix, qualité) et applique les mesures correctives nécessaires. Description du profil : Méthodique, rigoureux, vous avez idéalement un diplôme de type CAP Boucher, et possédez une première expérience réussie dans ce domaine