Description du poste : Vos missions Vous assurez le moulage, le pressage et le démoulage des fromages dans le respect des consignes et des standards établis Vous effectuez les retournements et la mise au froid des produits en respectant les temps du process Vous suivez la programmation des recettes Vous réalisez le démoulage, salage, et pesée des fromages fabriqués Vous pesez et rangez les fromages Vous assurez le rangement et le nettoyage du matériel et de l'atelier, en respectant les procédures Description du profil : Réaliser des opérations de fabrication sur une machine industrielle préréglée - Conditionner un produit - Monter, démonter les pièces, outillages de machines - Réaliser en série des opérations de montage et d'assemblage - Réaliser des reprises, des finitions ou des assemblages par découpe - Réaliser les opérations de maintenance dédiée à la production et de nettoyage des outillages et des moyens de production - Effectuer les opérations de contrôle des composants et des sous-ensembles issus d'une production industrielle - Réaliser un montage / assemblage manuel de précision (petite chaudronnerie, micro - mécanique, optique Données de contrôle - Environnement et qualité - Lecture de documents techniques - Mécanique - Pilotage en salle de commande - Règles et consignes de sécurité Esprit d'équipe - Attention - Autonomie - Capacité à contrôler - Esprit d'analyse - Rigueur - Sens des détails