Description du poste : En tant que Chef cuisinier - Charcutier traiteur H/F , vous jouerez un rôle clé dans la valorisation de notre offre traiteur et charcuterie au sein du magasin au Bassin d'Arcachon. Vos principales responsabilités seront Élaborer et réaliser des préparations charcutières et traiteur de qualité Concevoir et adapter des plats chauds et froids selon la saisonnalité et la demande clientèle Superviser la gestion des commandes, des stocks et garantir l'approvisionnement des matières premières Respecter et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Encadrer, former et animer l'équipe de cuisine Participer au développement de la satisfaction client à travers une présentation soignée des produits. Description du profil : Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et la tradition charcutière. Vous souhaitez intégrer un environnement stimulant, au sein d'un acteur reconnu dans la distribution. Expérience 2 à 15 ans d'expérience sur un poste similaire en charcuterie, traiteur ou restauration Une expérience dans le secteur de la distribution est un atout. Compétences techniques Maîtrise des techniques de charcuterie et de cuisine traiteur Parfaite connaissance des normes d'hygiène (HACCP Gestion des approvisionnements et suivi des stocks.