Description du poste : Votre profil Une formation en boucherie (CAP, Bac Pro ou équivalent) est impératif pour ce poste Vous avez une expérience en boucherie, idéalement en grande surface ou en artisanat Vous aimez travailler en équipe, avez le sens du service et aimez interagir avec les clients Vous êtes rigoureux(se), autonome et soucieux(se) du respect des normes d'hygiène et de sécurité Vous êtes créatif(ve) et prêt(e) à faire évoluer votre rayon. Vos missions Expertise artisanale : Vous serez responsable de la découpe, du désossage et de la préparation des viandes dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité Conseil client : Vous partagerez votre passion et vos conseils avec nos clients, afin de leur offrir une expérience d'achat personnalisée Sélection de produits : Vous participerez à la mise en avant de nos viandes locales, biologiques et de qualité supérieure Gestion de stock : Vous assurerez la gestion de votre rayon, de la réception des produits à leur mise en rayon, en veillant à la bonne rotation des stocks. Description du profil Entretenir un poste de travail - Nettoyer du matériel ou un équipement Contrôler la qualité d'un produit Préparer des plats traiteurs Suivre l'état des stocks Conditionner des pièces de viande et des spécialités bouchères Maîtriser les différents outils et machines de découpe (couteaux, scies, couperets, hachoirs, machines à scier Découpe de viande Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Stockage de produits alimentaires Attention - Capacité à faire preuve de professionnalisme - Orientation client - Polyvalence - Rigueur - Aisance relationnelle