À propos du poste Nous recherchons un(e) second(e) de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour intégrer notre équipe. Vous occuperez un rôle central dans la préparation des plats et la coordination des opérations en cuisine, en étroite collaboration avec le chef. Ce poste représente une belle opportunité pour un(e) cuisinier(ère) souhaitant évoluer, affiner sa technique et exprimer sa créativité au sein d'un établissement où la qualité et l'esprit d'équipe priment. À propos du lieu et du concept Bienvenue chez HC, un lieu de rencontre et de partage dédié aux amateurs de bons produits. Nous avons à cœur de proposer une expérience culinaire unique, en mettant l'accent sur des produits locaux, de qualité et sélectionnés avec soin. Situé au centre de Chamonix notre restaurant combine à la fois un bar à vins, un bar à viandes et un espace brasero, créant une ambiance conviviale et chaleureuse. Responsabilités * Être le bras droit du chef de cuisine, relais essentiel sur le terrain comme dans la gestion. * Superviser l'ensemble des postes de production, anticiper les besoins, assurer la bonne organisation du service. * Participer activement à l'élaboration des menus, sourcing produits, gestion des fiches techniques. * Être moteur dans l'animation de l'équipe, dans un cadre humain, formateur et bienveillant. * Suivre les stocks, inventaires, commandes, et garantir l'application des normes d'hygiène. Profil recherché Vous êtes fait(e) pour ce poste si : * Vous avez une expérience significative en cuisine, avec une expertise dans la préparation culinaire * Vous possédez des compétences en management en restauration et en gestion d'équipe * Vous êtes capable de superviser une équipe tout en maintenant un environnement de travail positif * Vous avez une bonne maîtrise des techniques de manipulation des aliments et des normes d'hygiène * Forte sensibilité produit et souci constant de régularité Conditions : * Travail le week-end et les jours fériés * Horaires continus privilégiés * Si heures sup : rattrapages des heures + paiement Si vous aimez travailler des produits frais, relever des défis créatifs et évoluer dans une cuisine où rigueur rime avec bonne humeur, alors ce poste est pour vous. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 500,00€ à 3 100,00€ par mois Horaires : * Heures supplémentaires * Tous les week-ends * Travail en journée * Travail en soirée * Travail les jours fériés Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées * Pourboires Capacité à faire le trajet ou à déménager: * 74400 Chamonix-Mont-Blanc: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Optionnel) Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 05/08/2025