Supplay Muret recherche pour l'un de ses client spécialisé dans la fabrication de produits de boulangerie industrielle (pains, viennoiseries, produits spéciaux) un Opérateur(trice) de production/ Boulanger, mission d'intérim longue durée. Au sein de l'atelier de production et sous la responsabilité du chef d'équipe, vous serez chargé(e) de : Approvisionner les lignes de production en matières premières Surveiller le bon fonctionnement des machines (pétrissage, façonnage, cuisson, conditionnement) Réaliser les réglages simples et signaler toutes anomalies Contrôler la qualité des produits (aspect, poids, cuisson) Respecter les consignes d'hygiène, de sécurité et les procédures HACCP Nettoyer et entretenir votre poste de travail. Une première expérience en industrie agroalimentaire et en boulangerie est un plus Rigueur, dynamisme et esprit d'équipe Capacité à travailler en environnement chaud et rythmé Disponibilité pour horaires décalés ( horaire 3/8 sur 6 semaines)