Description du poste : Missions principales Participer au suivi du vieillissement et à la surveillance des stocks Veiller à l'entretien des chais et des équipements Garantir la traçabilité des produits et participer aux inventaires Appliquer strictement les règles d'hygiène, de qualité et de sécurité. Savoir-faire Maîtrise des manipulations liées au travail des eaux-de-vie (pompes, tuyauterie, fûts Utilisation du matériel de chai (chariots, fûts, bonde, sondes Lecture et mise à jour des documents de suivi (fiches, bons de transfert Application des procédures de sécurité propres au stockage d'alcools Capacité à détecter anomalies, variations ou incidents techniques. Description du profil : Savoir être Rigueur et sens du détail Fiabilité et respect des consignes Autonomie tout en sachant travailler en équipe Bonne communication avec les équipes chai, logistique et qualité Respect des lieux, du matériel et du produit (culture qualité Apprécié : CACES 3 R489