Sous la responsabilité du Responsable Rayon Pâtisserie, vous travaillez au sein d'une équipe de 4 personnes. Vos missions sont les suivantes : - participer à la fabrication et à l'élaboration des produits destinés à la vente dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité dans les laboratoires pâtisserievous exécutez des tâches précises de préparation des produits en pâtisserie en respectant un plan de travail, des techniques particulières et des procédures internes - vous devez maîtriser les spécificités des produits transformés (mode de conservation des produits, traçabilité, hygiène)