Votre quotidien chez nous : Le/la chef(fe) de projet Nouvelles Offres développe et lance de nouveaux concepts de restauration en accord avec la stratégie de croissance de Sodexo.  Ce poste s'inscrit dans le cadre de la création du Pôle Retail & Nouvelles Offres, rattaché à la Direction Marketing Entreprises & Institutions.  L'enjeux principal du poste consiste à innover et soutenir la croissance du groupe, en créant des offres différenciantes adressant des segments de marché à fort potentiel.  Missions principalesConstruire les nouvelles offres en mode projet avec les parties prenantes : Analyse et compréhension du marché, des clients et des consommateurs : réalisation d'études, anticipation des évolutions, identification des opportunités d'innovation et de différenciation, veille concurrentielle. Définir la plateforme de la marque, les piliers, la proposition de valeur (VP), les USP.  Construire les éléments du mix : - Cœur de l'offre. - Supports physiques. - Look & feel. - Eléments identitaires de la marque (brand book) et leur déclinaison sur les outils et supports. - Business mode & pricing. - Parcours conso (physique et digital).  Préparer le go to market :- Formations internes- Outils et supports d'aide à la vente- Communication externe  - Déploiement et amélioration continue : Piloter sa performance (P&L) et son plan de déploiement sur son marché cible par la data : suivi des indicateurs, dashboards, reporting.  Accompagner le déploiement des offres sur le réseau, former les équipes commerciales, recueillir les retours terrain.  Proposer des axes d'amélioration continue et d'innovation. - Contribution à la dynamique collective : Management transversal : animation d'un collectif, coordination des parties prenantes internes et externes.  Être force de proposition sur les sujets de R&D, d'innovation et de différenciation.