MISSION Dans le cadre dur remodeling de son magasin et de la création d'un pôle Boulangerie/Pâtisserie, Schiever recrute pour son magasin bi1 Cluny, un(e) Pâtissier(ère) H/F, en CDI et à temps plein. . _Votre environnement de travail : Plus de 1200m² de surface de vente avec parking, une vingtaine de collaboratrices et collaborateurs, un concept de vente innovant pour une consommation plus responsable._ MISSIONS Sous la responsabilité du manager de rayon boulangerie/pâtisserie, et en étroite collaboration avec lui vous aurez pour missions de : * Fabriquer, préparer ou transformer à partir des matières premières les pâtisseries de la gamme selon des méthodes traditionnelles selon les recettes et processus élaborés en lien avec le directeur du magasin et votre manager. * Garantir la fraîcheur des produits en échelonnant leur fabrication tout au long de la journée en fonction des flux clients. * Veiller au respect des normes en matière d'hygiène, sécurité et traçabilité par un contrôle strict de la qualité et la fraîcheur des produits proposés à la vente et la bonne tenue de votre espace de travail. * Participer au développement de l'activité du rayon pâtisserie en étant force de proposition sur l'élaboration de nouvelles recettes, la mise en avant des produits. PROFIL Vous êtes professionnel(le) de la pâtisserie et titulaire d'un CQP, CAP, ou BEP et maîtrisez les modes de fabrication et de cuisson des différents produits selon des méthodes traditionnelles. Qualités requises : dynamisme, autonomie et capacité à travailler en équipe.  Un excellent relationnel et le sens du service client sont indispensables pour réussir sur ce poste.   AVANTAGES   * 13ème mois + participation + mutuelle d'entreprise * CSE * Accompagnement et formation sur un magasin à proximité